◆价格为白酒的唯一细分维度是白酒困境的根本原因

吴向东董事长的这个判断，其大前提是目前正是行业性的调整期，在这个调整白酒价值、价格需要重新界定。毫无疑问，价格是价值体现的一个最重要的指标，但不同人群对同一个产品的价值认定是不一样的。限制“三公消费”前，2011年12、2012年12月时，2000元的茅台没有人喊贵。但仅仅过去一年，1000元的茅台，你未必原因出手。消费人群的改变，是白酒需要重新定价的重要原因。茅、五、剑时代，剑南春是高端酒的下线，这是十年前行业对高端酒的基础认识。而在过去几年，人们对高端酒下线的代表品牌，认识并不统一，但多数人士还是把零售价1000元作为高端基础线。 吴向东先生认为现在高端白酒的基础线是五粮液的价格。今天五粮液的价格是600元，那高端线就是600元，未来如果市场还要深度调整，五粮液价格下到400元，那高端酒的基线就是400元。从历史到吴董事长今天的判断，不难发现时过境迁中，品牌境遇已大为不同。剑南春不再是高端的讨论范畴，今天的五粮液变成了基准线，未来五粮液的价格会不会变成剑南春似的，不再讨论之列，也未可知。白酒高端线下移是当下的定式，没什么好讨论的。但有一点值得行业或者企业家关注：如何保住并提升品牌价值？价格可以亲民，但价值、贵族的身份不能丢。即便高端线移至400、200元，你也必须保证你的产品（品牌）的竞争力，而不是消失在若干的白酒产品之中。――《酒业总裁参考》副主编邹周

◆ 高端线可以下移，但品牌价值还得向上

商贸企业职业经理人钱雷在一次接受我的采访时就曾提到，如果在“十二五”末，中国高端白酒能站上1000元，这是合理的，但事实上，在2010年底，飞天茅台就率先突破了1000元，这显然太快了。更为关键的是，在过去白酒价格飞速上涨的同时，量也在不断扩大。 对于饮用型产品来说，市场供不应求，扩量没问题，但价格不能同步快速增长。你要先站稳某一产量，待市场接受后，可以根据CPI适度涨价，当价格站稳了以后，再在这个基础上进行适当扩量，考察一下新价格能否继续站稳，如果能站稳，就证明这个量价关系是合理的。在我看来，如果茅台能保持在每年8000――10000吨的产量，就做礼品和高端消费市场，他的价格继续往上涨也是合理的。――《酒业总裁参考》编辑 岳蕾

◆千元依然是高端白酒的那道门槛

◆限量了，就稳定了

◆如果再降，就会选择弃量保价

“?丝价”逆袭！200元未来或成“高富帅”？

前不久，华泽集团董事长吴向东在接受新食品杂志社社长汪歌采访时，就未来白酒高端线问题发表了他的看法。说：“高端酒，现在还是在600元以上。如果五粮液价格下来了，比如下到400元，那就是400元。400元不低了，以前400多元就是高端酒，这个行情走了10年。我记得2010年，五粮液出厂价还是300多元。毕竟1000多元是高端酒的行情只走了1年。或许，再往后走，200元以上可能就是高端。”

高端酒的价格与品牌定位和性质紧密相关，而与市场需求关联度低，或者说，高端酒不是价格敏感型消费品。如果高端酒的品牌定位和性质不是普通消费品，而是奢侈消费品，针对的是对价格不敏感的高消费富裕人群，是身份和地位的象征，那么，我认为高端酒的价格就与需求无关,时尚小酒 “腰部产品”成焦点话题-搜狐滚动，而与白酒企业的品牌定位相关,酒类包装流行“简约范” 环保实用成趋势。国窖1573逆势提价就是这个逻辑。而茅台、五粮液的高端酒价格也不会无限下降，我认为低于600元，茅台和五粮液都会弃量保价，以价格维持其一线高端品牌的地位。――《酒业总裁参考》编辑徐昌宇

在行业内，过去我们说高端酒，言必称“茅五剑”，剑南春以上就是高端酒；2011年后，我们把1000元以上的酒叫高端酒，现在的高端酒的标志、价格是多少？

做这样的猜想就错了，无论是1000元、500元，还是100元，都是不对的。 有什么样的社会，就会有什么样的白酒。在理性的状态下，价格不过是构成品牌的一部分，是定位的一部分。而定位是品牌与社会互动的结果。谈论高端白酒未来的价格带，本身隐含着一个前提，那就是，白酒以价格来细分的。在我看来，这个前提恰恰是错的，或者至少是偏颇的。在过去十年，在官本位和功利主义的氛围之下，白酒必然以价格为第一细分维度，而且几乎是唯一的细分维度。这就意味着，只有一种酒是好酒――那就是最贵的酒。然而，这是荒谬的。因为，这背后的终极就是功利主义的逻辑，世界上所有的东西只有一种价值，任何东西都可以相互替换。这种逻辑之下，没有品牌，只有销售。这种思考问题的方法，正是白酒陷入困境的根本原因。――《酒业总裁参考》主编邓波

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中国白酒真的不能走奢侈品路线吗？我不这么认为。能不能做奢侈品有两大因素：其一，文化；其二，有没有这种需求。中国人经济收入和购买意愿决定了奢侈品的消费土壤；中国白酒的千年文化、产品品质、技术、包装也完全可以实现奢品的打造。由此可见，中国白酒是具备奢侈品因素的。一旦真正走上奢品的道路了,绍兴市场：中低端白酒“逆增长” 中低端白酒-食品商务网资讯，价格一定会更高。尽管现在很多企业由过去一窝蜂地做高端变为现在一窝蜂地做“腰部”，但市场对高端酒的消费需求并没有消失，高端酒的道具的作用还是有的。需求就是一个弹簧。压得越厉害，反弹越厉害。国外也会搞禁酒令，禁酒令严的时候，酒水贩卖就会转入地下，因为它还是有这种需求。一解除，酒水在市场上又能买得到了。然而，存在不能泛滥，一定要守住量。一旦限量了，也就稳定了。